横浜市港北区内お届けは送料バックキャンペーン中！ ＊横浜市港北区内へのお届けの場合は、配送でなく直接お届けすることが出来ます。ご希望の方は備考欄に「区内直接お届け希望」とお書きください！お届けのご連絡を差し上げます。(お届けの際に送料500円バックいたします） マスコバド糖とくるみのコンビネーションがとても味わい深い人気商品です。 原材料：小麦粉（国産）、卵（国産）、洗双糖、なたね油、オリーブオイル、マスコバド糖、くるみ、乾燥おから、塩／重曹 マスコバド糖とは… フィリピン中部のヴィサヤ諸島にある島、ネグロス島。島の耕作可能地のほとんどがサトウキビのプランテーションというフィリピンの砂糖の産地として名高い島です。この島でフェアトレードによって、農民の自立支援を支えてるのが、マスコバド糖（mascobado）。サトウキビを丸ごと絞り、時間をかけてゆっくり煮詰め自然乾燥させた粉末状の黒砂糖。フィリピンでは、お菓子作りや伝統的な料理でマスコバド糖が使われています。 サトウキビの美味さがギュッとつまったコクのある味に、さらに、白砂糖では通常精製を通して失ってしまう主要な栄養素を含んでるのが特徴。特にカルシウムやマグネシウム・鉄分などミネラルが豊富で、クセのない味はどんな料理にもつかいやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。 参考：オルター･トレード･ジャパン（ATJ）